白金シェ・トモは有機自然農法の野菜達をはじめ原材料もオーガニックにこだわり
コースのスタートはオーガニック100％の自家製パンにオーガニックオリーブオイルとこだわりの塩をご用意。
ワインやソフトドリンク、食後のアフタードリンクも有機栽培にこだわります。
| ディナーのメニュー 一部掲載 | ||
| 夕暮れのご褒美 | ¥7,500（税込） | シェ・トモのスペシャリティ二皿を含む、 ボリュームを少し抑えた7皿の美食コースです。 どれも手間を惜しまず、食材を丁寧に仕込み、一切の妥協を許すことなく 食材それぞれが持つうま味・個性を最大限に引き出します。 "シェ・トモ"のエスプリが凝縮された、 美しく洗練された料理 |
| 季節の厳選美食ディナー | ¥12,000（税込） | 今しか味わえない旬の食材、 世界各地から届く厳選された高級食材を贅沢に使用。 スペシャリティからダブルメイン、ダブルデザート。 シェ・トモのエスプリが凝縮された磨き抜かれた料理を しっかりご堪能いただける全8皿のコースです。 |
東京にいながら、京都の宮川町の本店に来たような落ち着いた空間。
料理人と相対して楽しむカウンター、接待や商談には風格のある個室、
都会の摩天楼の風景を楽しめるテラス席など、様々なシーンで活躍できます。
ソムリエが選んだワイン、全国の地酒とのマリアージュもお楽しみ頂けます。
季節感やお食事される方を思う心を忘れてしまわないようにと、まっさらな心で皆様に喜んでいただけるお料理を提供。
| ランチのメニュー 一部掲載 | |||
| 京おせち膳 | 6,050円(税込) | まぐろちらし膳 | 5,500円(税込) |
| ディナーのメニュー 一部掲載 | |||
| おまかせ初め 全9品 | 11,000円(税込) | おまかせ宮川筋 全11品 | 22,000円(税込) |
英国の古き佳き時代を思わせるインテリアのなかで銘酒を嗜む
英国の貴族の館をモチーフに、ほのかな灯りに木目を生かした壁面、
タータンチェックの絨毯やアンティークな調度品で落ち着きある重厚な空間。
カウンター席やソファ席、個室で、ゆったりとお話やお酒を味わっていただけます。
営業時間
月～土曜日 17:00~24:00（L.O.23:30）
定休日 日曜日・祝日
| ディナーのメニュー 一部掲載 | ||
| 【スパークリングワインタワー付】
ハロウィンディナープレート＆フリーフロー |
12,650円（税込） | 冷製オードブル2種 ・キノコのブルギニョン ・カボチャのフラン温製ワンプレート ・カボチャのポタージュ ・カボチャのモンブラン ・スモークサーモンの焼きブランダード ・ポークのロースト はちみつとジンジャーソースハロウィンデザートプレート ・カボチャプリン ・ショートケーキ ・チョコレートタルト |
| 神戸ビーフサーロインステーキディナー
～松茸と鮑 秋の味覚を愉しむ～ |
37,950円（税込） | ・鯖のエスカベッシュと温州みかんジュレ ・松茸のコンソメスープ ・松茸とフォアグラのソテー 栗ソース ・鮑のソテー 松茸のリゾット添え ・神戸ビーフステーキ サーロイン160ｇ ・松茸、鮭の焼き飯、味噌椀、香の物 ・モンブラン シャインマスカット添え ・コーヒー または 紅茶 |